Oster - Cakepops

Am Samstag war großer Cakepop Tag. 20 Stück für Ostern war der Wunsch einer lieben Bekannten. Ich hab diesmal die gebackene Variante gemacht weil sie mir persönlich besser schmecken als die Variante mit zerbröseltem Kuchen, Marmelade und Frischkäse. Diese Art der Pops finde ich besser weil sie nicht so süß sind, außerdem leichter und schneller in der Herstellung.

 

 Das Rezept:

200ml = 1Tasse

1 Ei

1/2 Tasse Zucker

3/4 Tasse Mehl

1TL Backpulver

1/4 Tasse Öl

1/4 Tasse Joghurt oder Rahm

1EL Zitronensaft

ergibt 12Stk

 

Alle Zutaten in einer Schüssel mit dem Schneebesen gut verrühren. In die mit Margarine und Brösel vorbereitete Form füllen und ca 7 bis 10 min bei 160° backen. Gut auskühlen lassen. Melts über Wasserbad schmelzen etwas Pflanzenöl nach Gefühl unterrühren, sollte nicht zu fest oder zu flüssig sein. Lollisticks in die geschmolzene Meltmasse tunken und in die gebackenen Pops stecken. Gut antrocknen lassen oder für eilige eine halbe Stunde in den Kühlschrank geben damit sich die Sticks sich beim Tunken der Pops nicht lösen. Dann geht der Spass erst richtig los... das verzieren der kleinen Kuchen :-)

Viel Spass damit!